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肥牛上脑

肥牛上脑
红舵码头精品肥牛,选用正宗鲁西上脑肥牛脊背上部肉,因接近头部帮故称上脑,其特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑,是涮食佳品。 肥瘦相间、肉质细嫩、清香、色鲜、味美且有丰富的大理石花纹,故倍受食客青睐。红舵码头肥牛美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群,包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,营养更丰富,更易于吸收。
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