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蒿之清气菊之甘香当属茼蒿(—)

  茼蒿这个词对我们有点陌生,我们看它的形状有点像野菊花,第一印象就是这是杂草,怎么可以用来当食物,而且受到很多顾客的反响,很不错,所以为此红舵码头火锅店加盟就搜了搜茼蒿的历史,不搜不知道,原来在中国古代,茼蒿还是宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。

  茼蒿是一种特别的食物它是属于植物类的,在我们日常生活中经常也会食用到类似的食物,例如百合,它的营养价值也是很高的,而且它的用途也是很广泛的,还可以用来制作其他食物等。就是因为它着对身体好的营养我们才会去食用或是运用它们。所以了解食物是什么,还有有什么样的功效是很重要的。

  食物的不同不仅营养价值不一样,它们的种类和性质都是和有区别的。如果是同种食物演变成的,那么只能说它们的本质是一样,不过特性也是会发生变化的。小火锅加盟只要知道是什么才可以了解它们的特性和特点,那么茼蒿是什么呢?

  茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜,拉丁文名为ChrysanthemumcoronariumL。菊科,一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。

  在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。

  食用价值

  蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。特色火锅而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。

  药用价值

  野菊花(茼蒿),《本草汇言》称其可“破血疏肝,解疔散毒。主妇人腹内宿血,解天行火毒丹疔。洗疮疥,又能去风杀虫”。现代药理实验证明,野菊花含有刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖甙、野菊花内脂、苦味素、挥发油、维生素A及维生素B1等。有明显的降压作用,对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌有较强的抑制作用。

  茼蒿是不仅是一种菊花菜,还是一种可以用作药物的食物。其实我们在现实中经常吃到用到制作的食物,因为它可以帮助补充蔬菜中所含有的维生素的含量。火锅加盟它还可以帮助高血压的患者起到降压的作用,还可以调理一些冠心病的患者。还可以增进我们的记忆能力。

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