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如何打造卓越绩效火锅店加盟企业

    埃森哲的研究表明,中国卓越绩效企业之所以能取得成功,很大原因在于它们能够将全球最佳实践与独特的中国方法融会贯通。这种成功因素被埃森哲分解成三大卓越绩效的基石,这三大基石分别是市场聚焦和定位知道何时何地参与竞争;独特能力一个企业创建和利用其能力的独特方法;绩效底蕴这是火锅店加盟企业根本的文化特性和理念。
    埃森哲的调查结果表明,将近90%的卓越绩效企业专注于那些它们认为自己有特长的市场,而只有不到三分之二的低绩效企业这么做,无论是巾国还是外国皆是如此。它们总是清楚地知道,在何处以及何时参与竞争,它们能够在国内外抢占最佳市场,对旗下企业指导有方,致力于创造股东价值,能够在长、短期目标的管理之间取得平衡。
    不过,中国卓越绩效企业和全球卓越绩效企业有一点不同的是,全球卓越绩效企业  它们通常是跨国企业——倾向于基于市场的吸引力——主决定是否进入新的市场,而中国的卓越绩效企业往往利用对本地情况的了解,来选择自己要投身其中展开竞争的市场,也就是说,在考虑新市场的吸引力的同时,考虑自己的公司实际能为这个市场带来些什么。
    比如说,中国卓越绩效企业中国移动发现了农村市场的吸引力,并于2006年作为中央政府“村村通电话工程”的一部分将其服务推向了这一市场。中国移动推出的移动电话服务计划包括通过短信、互联网以及来电应答等电话服务向用户提供粮食价格、养鸭小常识等信息,这种有针对性的服务使中国移动用户数量到2006年年底时增加了22%,达到3. 01亿人。
    在独特能力方面,和全球性卓越绩效小火锅加盟企业一样,中国卓越绩效企业基本都意识到具备独特能力的必要性。它们往往舍得花费时间和精力.调查消费者对每种类型的产品真正看重的是什么,会着手了解创造和维持需求所必需的营销能力,同时找出最能产生效益的资源配置方案来为客户提供自己承诺的价值,从而来打造自己各方面的品牌优势。
    比如说,中国卓越绩效企业同仁堂看重它们品牌承载的中国文化底蕴,并将其与中国文化和高品质联系起来。同仁堂投资了2000万元人民币,在2006年开始修建同仁堂博物馆。这个博物馆将专门用于展示中药的发展历程以及同仁堂自己的历史和文化,该公司还坚持不论在哪个国家经营,其所有店铺都要保持中式特色,以强调其独特能力。
    在绩效底蕴方面,卓越绩效企业和那些全球同类企业一样都意识到,它们需要长期积累和发展企业独特的核心文化和理念来支持战略的实施并由此提高绩效。为适应这种需要,它们主动做出调整:市场开发和执行并重;大力发掘和培育人才同行;将科技作为战略性资产来运用;以及开发并做大品牌等无形资产;它们善于将全球最佳实践和本土文化融会贯通。
    以最具中国特色的“国酒”茅台为例,茅台建立了一个电子商务平台,帮助公司增加对客户的了解、提升客户对品牌的忠诚度和加强自身的质量控制,从而推动了销售额的增长。在2002至2005年之间,茅台在企业营销和销售系统方面投资了1600多万美元,结果到2005年底,茅台的网上销售额达到近1300万美元,目前还在快速扩展之中。
规模对于这些卓越绩效企业来说依然重要,但和那些单纯追求规模的特色火锅企业不同,这些卓越绩效企业能结合自身的特点和能力,平衡三大因素对绩效的影响,根据目标客户的需求努力掌握一些独特的技能,并注重对高绩效进行剖析,找出那些不管企业采用何种战略,均能使它们在执行力上超越竞争对手的深层次的文化特点和观念。
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