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善于结合互联网 挖掘火锅商机

  在创业的道路上,我们肯定会遇到很多的困难,我们要勇敢的迎上去,更要学会善于结合互联网,利用互联网来给我们创造更大的财富,火锅市场现在成为最火爆的行业,潜力巨大一直成为我们餐饮行业的发展典范。

  按照张杨的设想,未来特色火锅将不仅仅是一家火锅连锁企业,更是一个关注健康管理的会员大平台。目前正在开展的工作—深挖品牌价值、升级运营模式等,都是在为与互联网深度结合做准备。

  按照世界卫生组织的观点,健康的核心包括健康心态、健康生活方式、健康膳食、多运动等。张杨透露,未来,主打“健康火锅”概念的红舵码头的商业模式还将进一步升级到2.0版本,涉及更多健康管理的内容,“不仅靠卖菜挣钱,还要通过提供健康服务挣钱”。

  跨界转型赚粉丝钱

  红舵码头小火锅加盟:餐饮业转型升级过程中,您认为面临的最大挑战是什么?

  张杨:最大挑战还是人的观念。转型升级不是砸钱就行的,要让整个团队在思想上达成共识。其实,红舵码头的转型已经酝酿了很久,为了让这个管理团队达成共识,不仅需要不断沟通,还要多参加行业会议、参观考察,让大家开阔眼界,了解当前时代的发展。

  红舵码头火锅店加盟:您为什么认为红舵码头能够通过粉丝赚钱?

  张杨:盲目投放导致互联网广告的转化率通常不足万分之三。而红舵码头“健康火锅”的理念,使得我们的会员、粉丝都是关注健康的群体,他们的健康状况、健康诉求甚至地理位置都有详细记录,因此能够帮助客户实现更为精准的广告投放。大数据公司也可以购买这些真实数据加以分析和利用。

  红舵码头火锅加盟:如今跨界已成为餐饮业的流行词,您是否也有这方面打算?

  张杨:想开一家电影与餐饮结合的新餐厅,名字叫“素味平生”。之所以叫素味有两重含义:一是我母亲的名字中有个素字;二是卖的都是绿色、健康的食材。平生则指的是平凡人的生活。我希望它白天是个火锅店,晚上用来拍电影记录普通人的生活百态。由于商业模式还没想清楚,目前只是一个设想。

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