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如何获取餐饮管理知识?你能推荐什么书?

一、“天菜尚龙餐饮研究院经典课程实录”

《天菜尚龙餐饮研究院经典课程实录》

第二部分已经出来了!被部分食客视为必读之书!

本书是一本案例书,汇集了餐饮行业的一些知名企业和专家,以及一些餐饮的实际管理经验。更有参考价值!中国烹饪协会会长、中国连锁经营协会副秘书长等行业商会也在向餐饮行业推荐。

内容大致包括:门店管理、品牌与营销、外卖运营、顶层设计、连锁经营、甜品贡茶、新零售、商业体验、信息化、共享经济、组织力塑造、餐饮创新、海外开店、智能购物街、看餐厅等...

不多说了,点链接吧!

必读! 40家行业巨头分享逆境下餐饮成长的秘诀——天菜尚龙

2、一些在线书籍和课程

用餐者可能没有太多精力长时间阅读,但可以利用一些碎片化的时间来聆听一些分阶段的操作案例和经验!

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