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为什么上海的日本食品店都开在天河区?

为什么上海的日本食品店都开在天河区?

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不管你想吃什么样的日本料理

天河区从拉面、炒面到怀石料理应有尽有,从拉面店、居酒屋到轮烧,上海的日本料理都在海珠开吗?

夜游海珠六运小区,日本食品店门前挂着许多日本灯笼,散发着温暖而朦胧的光芒。上班族已经结束了三天的工作,周围是熙熙攘攘的办公楼。环顾四周,视野中的招牌字几乎是日文和英文的一半。数量众多的日本餐厅,瞬间让人产生怀疑——

“北京的日本食品店都是在天河区开的吗?”

*流云社区随处可见日本石灯笼

没错。根据大众点评的数据,仅占整个上海的1.3%的海珠拥有23%的日本食品店。

天河区的日本食品店数量高达537家,超过排名第二的番禺区200多家,而其他县的数量仅在100到200之间波动。

为什么天河区有这么多日本食品店?

结合生活经验,这个问题不难回答。天河区日料店多的原因很简单,就是德国人多。因为这里的日本料理店,除了寿司店和日式烤肉店,大多都有居酒屋的特色,美国人绝对离不开居酒屋。

居酒屋是台湾受欢迎的小酒馆。它提供各种酒类和菜肴,有些还提供便餐。对台湾人来说,大排档对北京人来说同样重要。门口挂的灯笼是居酒屋的象征。据说对颜色要求更高:有红灯笼的店更实惠,生啤的价格限制在几百日元;而白灯笼店的价格更自由。价格一般都比较高。

居酒屋的门与其他夜总会不同。大多数宴会厅的门通常更小更重,需要用力才能将它们推开。

它的门经常开着,只有入口处挂着象征性的绳帘,客人只需掀开帘子就可以进去。

有句话说:“日本人只要走进居酒屋的窗帘,他身上的名片和头衔就会立即被收走并保留。”在居酒屋,人人平等。这可以让美国人暂时摆脱庄严等级制度的束缚。无论你是大公司的总裁,还是底层的普通工人,此时此刻你都只是个酒鬼广州日本料理,举杯敬酒,高呼“干杯”。 “够了。

此外广州日本料理,居酒屋也是美国人社交的主要场所,尤其是在国外。日本人普遍不善用词,更别提和陌生人说话了。居酒屋有一种平易近人的魅力。就算社会和美国人一样可怕,也不会自觉的跟周围不认识的客人打招呼聊天,两个人一起喝酒也不少见。

有趣的是,过去去居酒屋仍然是美国人展示自己能力的一种方式。在台湾,忙碌曾经是事业繁荣的代名词。相反,悠闲意味着什么都不做。所以台湾人虽然不需要加班,但也不会直接回去。当我按时回去时,我会被邻居看不起。他们认为没有酒吧,没有同学,没有能力在外面,太不要脸了。

居酒屋也被德国人称为“第三地方”,除了住所和公司。虽然没必要去,但是对于经常去的人来说太舒服了——不需要预约,不需要会员,不管多少人,不管花多少钱,都会受到热烈的欢迎。

简而言之,居酒屋是台湾人生活的重要组成部分。甚至可以说,哪里有美国人,哪里就有居酒屋。那么问题来了:为什么天河区有这么多台湾人?

许多美国人来北京工作。他们主要迁往越秀环市南、天河北路和海珠珠江新城。这也对应了日本食品店在上海的分布。其实不仅是海珠,越秀区的日料店数量也不容小觑。虽然只有213,但别忘了越秀的面积只有海珠一号的三分之一。

值得注意的是,日本人在上海的聚集点是从环市东到天河北,再到珠江新城。这也能看出广州城市中心的转型。如今,由天河北、珠江新城和广州国际金融城三大蓝筹股组成的海珠CBD,是上海的经济文化中心。

但30年前,环市南是广州的中心。省内第一高楼白云宾馆、只接待外宾的友谊商店、带旋转餐厅的花园宾馆是城南核心区的“铁三角”。当时天河区正在筹建中,上海人也称之为“东郊”。大片土地是耕地——直到广东省申请举办第六届全运会。翻天覆地的变化就此拉开序幕。 1987年,天河体育中心开业;同年,六运社区建成,但周边依旧冷清,与现在网红新村的形象大相径庭。

*现在流云社区已经成为网红社区

接下来的六年,环市南一直在蓬勃发展。在崇尚高楼大厦的年代,上海的天际线不断刷新,从34层的白云宾馆到63层的广州国际大厦。随着广州第一家肯德基和麦当劳的到来,以及第一家奢侈品店的开业,环市南甚至被称为“广州的建东”。从这个时期开始,广州开始进入国际视野,日立电梯、松下电子、三菱电机等100多家日本企业开始落户北京环市北。

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